翔栄丸は家族で経営してお陰さまで10年を迎えることが出来ました。
冬期営業の牡蠣焼きとしてやってきましたが、牡蠣のシーズンが終わっても新鮮な海の幸や地元の無農薬野菜や安全な国産の肉を炭火で焼いて美味しく食べてほしい！という思いで通年営業を始めることに致しました。やるからには中途半端なものは出したくないので食材にはこだわっています。牡蠣小屋なのにお肉も美味しくて海鮮が充実してて、朝採り野菜も炭火で直火焼きすれば野菜本来の味が味わえて。BBQで豪快に焼いて楽しんで下さい！生産者の顔が見える、そんなお店を目指しています。
春からの翔栄丸は一年生ですので沢山の声をお聞かせください。お客様に育てていただき成長していきますので、新生翔栄丸を宜しくお願いします！
美味しいものと美味しいお酒が好きなアラサーです。好奇心旺盛でこう見えて結構アクティブです。微力ながら環境問題にも取り組みながら、サプリメントアドバイザーの資格も勉強中。
調理職歴はありますが、経営は手探り状態で沢山の方のお力をお借りして悪戦苦闘の毎日です(汗)
安全安心な食と生活をモットーに仕事を楽しんでいます！
義理人情に熱い昔人間のさちこパパ。
礼儀、節度に厳しいがお人好しで商売けが薄い、6？歳。
愛犬のてつと相思相愛の仲です。
しっかりしてそうでちょっと天然さちこママ。
頑張り屋さんでチャキチャキしてるが、たまにおっちょこちょいな可愛いママです。
翔栄丸の自家製無農薬野菜はママが作っています。花や植物をこよなく愛するスイーツ大好きさちこママです。
こんな感じで、元気に楽しく営業しております、これからも皆様に愛されるお店でい続けられるようにがんばってまいりますので、よろしくお願いいたします。
※ ビデオに出演していただいたお客様には公開許可をいただいております。
炭火焼小屋 翔栄丸
久留米市三潴町高三潴２８３５
営業時間 12:00～21:00
定休日 第２第４火曜・毎週水曜
TEL 090-5292-2794
持ち込みＢＢＱ承ります！
ＢＢＱの計画をしていたけど当日雨で…(´Д｀。) とお困りの方！
場所貸しいたします。ご連絡ください。
場所のみ…300円 (一人)
場所と炭…500円 (一人)
詳しくはお問い合わせください。